группа ферментов класса гидролаз, катализирующих реакцию гидролиза эфиров Холина: (CH₃)₃N+CH₂CH₂OCOR + H₂O → (CH₃)₃N+CH₂CH₂OH + RCOOH. Наибольшее биологическое значение имеет Х. нервной системы - ацетилхолин-эстераза (АХЭ), катализирующая главным образом гидролиз Ацетилхолина (R=CH₃). Х., катализирующие преимущественно эфиры холина и др. карбоновых кислот (пропионовой, масляной и т.п.), сохранили тривиальное наименование холинэстеразы. АХЭ осуществляет расщепление ацетилхолина, выделяющегося синапсах (См. Синапсы) нервной системы и обеспечивающего передачу нервного импульса от одной нервной клетки к другой, а также от нервной клетки к исполнительным органам (мышцы, железы внутренней секреции и т.п.). Необходимость быстрого расщепления высокоактивного ацетилхолина связана с тем, что его накопление приводит к прекращению проведения (блоку) нервных импульсов и выключению функций нервной системы (параличу). Поэтому вещества, способные угнетать активность АХЭ (например, фосфорорганические инсектициды, физостигмин, прозерин и др.), обладают высокой токсичностью. Фермент, близкий по свойствам АХЭ, найден в эритроцитах, хотя биологическое назначение его неясно. Менее специфические Х. найдены в сыворотке крови, а также в некоторых тканях и органах животных. Наиболее активная АХЭ обнаружена в электрических органах скатов. Получены высокоочищенные индивидуальные Х. из различных органов и тканей. Все Х. - белки с молекулярной массой от 70 000 до 1 млн., не содержащие низкомолекулярных кофакторов. Важнейшую роль в каталитической активности Х. играют аминокислоты серии, гистидин и аспарагиновая или глутаминовая аминокислоты.

В. А. Яковлев.

1) (син. ацилхолин-ацилгидролаза) - фермент класса гидролаз (КФ 3.1.1.8), катализирующий гидролитическое расщепление ацилхолинов на холин и соответствующую кислоту; 2) в широком смысле - общее название ацетилхолинэстеразы и холинэстеразы1.